Taille adulte max. : 60 cm

Corps blanc rose avec une bande foncée du museau jusqu’au pédoncule caudal, deux barbillons, tache rouge foncée sur le pédoncule, nageoires blanches.

Les rougets ou surmulets évoluent sur les fonds sableux qu'ils fouillent avec leurs deux barbillons à la recherche de petits invertébrés comme des vers, mollusques, crustacés et d'échinodermes. Ils évoluent en solitaire, en couple, ou bien en petit groupe d'une dizaine d'individus souvent suivis par d'autres poissons comme les labres qui veulent profiter du repas. Ces poissons sont très appréciés des pêcheurs depuis l'antiquité.

On les trouve dans l'Indo-Pacifique tropical de l’Afrique de l’Est aux îles Marquises et Tuamotu, du Sud du Japon à l’île de Lord Howe. Présent en Nouvelle-Calédonie.

Source : http://www.picture-worl.org/actinopterygien-nouvelle-caledonie-6-parupeneus-barberinus-lacepede-1801.html